《唐文粹》選錄《文苑英華》中唐人作品。序言“以古雅為命，不以雕篆為工，故侈言曼辭率皆不取“。姚鉉本人提倡古文、古體詩，排斥聲律，因此《唐文萃》中文賦只收古體、不收駢文，詩歌只收古體詩不收五言、七言的近體詩。
分古賦九、詩十三、頌五、贊二、表奏書疏七、文四、論五、議四、古文八、碑十七、銘五、記七、箴誡銘一、書十二、序八、傳錄紀事二。共收文、賦1104篇，詩961首。
明代張溥有《唐文粹刪》，清代王士禎有《唐文粹詩選》，郭麟有《唐文粹補遺》二十六卷。民國初年黃侃（季剛）在去世前一天，大量嘔血，堅持把《唐文粹補遺》末二卷圈點讀完。現有中華書局影印的四部叢刊初編本。

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